Elk keuzedeel is opgesplitst in hoofdstukken van 40 of 80 SBU. Een hoofdstuk bestaat uit een korte inleiding, subleerdoelen, oriëntatieopdracht(en), opdrachten en theorie, een Test je kennis-opdracht en een begrippenlijst. De opdrachten zijn verwerkingsopdrachten die een-op-een aansluiten op de theorie, of doe-opdrachten waarbij gewerkt wordt aan beroepsproducten die aansluiten op de praktijk. De beroepsproducten worden onderdeel van het portfolio. Naast de theorie wordt er bij sommige opdrachten gebruik gemaakt van digitale bronnen als filmpjes, protocollen of weblinks.