Het werkveld van veel beroepen in de gastvrije sector verandert snel. Het is belangrijk dat de student van vandaag flexibel is, zich vaardigheden snel eigen maakt en makkelijk kan inspelen op nieuwe trends en ontwikkelingen. Tendens gaat verder dan het leggen van de basis en neemt student en docent mee in huidige en toekomstige ontwikkelingen in het vakgebied.
Hoe wij dit doen? Door middel van extra lesbrieven en een jaarlijks gratis trenddossier besteden wij aandacht aan actuele onderwerpen en de laatste trends in de gastvrijheidsbranche. Beide zijn voorzien van opdrachten gekoppeld aan theorie, waardoor ze direct inzetbaar zijn in de les. Met Tendens is jouw student voorbereid op de praktijk.
Tendens is de complete lesmethode voor de gastvrijheidssector en biedt lesmateriaal voor:
- Keuken
- Bediening
- Manager/ondernemer horeca
- Facilitair Leidinggevende
- Toerisme en Recreatie