Lesmethode voor mbo opleiding Ondernemer Horeca
Mbo niveau 4
100% KD-dekkend
Digitaal + Papier
Persoonlijke gastvrijheid in het lesmateriaal
Hoe komt persoonlijke gastvrijheid terug in het lesmateriaal van Tendens?
Leidinggeven in de horeca met Tendens Ondernemer Horeca
In de lesmethode Tendens Ondernemer Horeca is aandacht voor theorie én beroepscompetenties. Kenmerkend zijn de specifieke beroepssituaties, waarin de praktijk centraal staat. Door samenwerking met de professionele praktijk krijgt jouw student een goed beeld van zijn toekomstige werkomgeving en worden de juiste kennis, vaardigheden en gedrag geleerd.
Tendens Ondernemer Horeca biedt:
- Actueel: in opdrachten en theorie
- Afwisselende opdrachten – ingedeeld op kennis, toepassing, inzicht – en toetsen
- Projecten in samenwerking met het bedrijfsleven
- Voor alle kwalificaties uit het kwalificatiedossier
Tendens Ondernemer Horeca zelf ervaren
Waarom Tendens Ondernemer Horeca
Beroepsgerichte situaties
De werkomgevingen waarin jouw student straks aan het werk gaat lopen erg uiteen. Belangrijk dat hij of zij een sterke basis heeft en overal uit zijn voeten kan. Kenmerkend in het Tendens concept zijn de specifieke beroepssituaties. Door samenwerking met het bedrijfsleven en leveranciers van praktijksoftware krijgt de student een goed beeld van zijn toekomstige werkomgeving en worden de juiste kennis, vaardigheden en gedrag geleerd. Praktijk staat dan ook centraal in de methode.
Didactisch onderwijsconcept
Tendens Ondernemer Horeca is een volledig RTTI-gecertificeerde methode. Alle opdrachten en toetsvragen zijn opgebouwd vanuit deze didactiek. Deze aanpak maakt het doel én nut duidelijk voor student en docent. De verhouding tussen de soorten vragen is per niveau afgestemd op de betreffende student.
Werken zoals je zelf wil: digitaal en/of papier
Tendens Ondernemer Horeca is zowel op papier als digitaal beschikbaar. Zo kun je zelf bepalen of je digitaal, deels digitaal of met boeken les gaat geven. In ons digitale omgeving zijn de opdrachten interactief en intuïtief gemaakt, waardoor de student de stof op een andere manier leert kennen en verbanden makkelijker worden gelegd.
Gemak voor student en docent
Ons digitale omgeving maakt het mogelijk voor de student om altijd en overal te leren. Voor jou, als docent geeft het inzicht in resultaten en studievoortgang en kun je opdrachten opgeven en nakijken. Onze methodewebsite biedt veel gratis ondersteunend docentenmateriaal, zoals verantwoordingsdocumenten, handleidingen, antwoordmodellen en beoordelingsformulieren.
Varieer en leer meer: papier, digitaal of beide
De boeken van Tendens Ondernemer Horeca zijn verkrijgbaar als combipakket of bundel, kies zelf hoe je werkt:
volledig digitaal, vanuit het boek of een combinatie van beide. In de digitale leeromgeving vind je naast het boek ook veel videomateriaal voor het aanleren van beroepsmatige vaardigheden. Inspiratie over hoe je vorm geeft aan blended learning? Bekijk onze tips & tricks.
Combipakket
Met een combipakket krijg je voor een vaste lage prijs zowel het boek als de digitale licentie. Deze licentie geeft je toegang tot de digitale leeromgeving. Bekijk hier het volledige aanbod.
Bundel
De bundel is een set van meerdere boeken met een digitale licentie. Hiermee kan jouw student alle basisdelen en profieldelen aan het begin van de opleiding in één keer met korting aanschaffen. Er is een basisbundel beschikbaar met alle basisdelen en er zijn verschillende profielbundels. Wil je weten welke bundels er zijn, klik dan hieronder.
De digitale leeromgeving
Via de digitale leeromgeving van Boom beroepsonderwijs kunnen docenten en leerlingen altijd en overal bij het lesmateriaal, opdrachten en toetsen. Daarnaast biedt deze leeromgeving te allen tijde inzicht in de voortgang en resultaten. Het enige wat je nodig hebt, is een pc, laptop, tablet of mobiele telefoon waarmee je toegang hebt tot het internet. De combinatie van interactief lesmateriaal en functionaliteiten die optimaal afgestemd zijn op de persoonlijke leerbehoeften, leidt tot een optimaal werkend leerrendement.
Specials: Tendens houdt je bij de les met gratis lesbrieven en trenddossier
- Met de Tendens specials gaan we verder dan de basis en nemen we jou en je student mee in de laatste trends en ontwikkelingen in het toerisme en onderwijs
- Jaarlijks gratis trenddossier
- Maandelijkse special: lesbrief direct inzetbaar in de klas
- Opdrachten die actueel zijn en gericht op de laatste trends en software
Ook interessant
Naast Tendens Ondernemer Horeca bieden wij de volgende aanvullende leermiddelen.
Keuzedelen
Boom beroepsonderwijs is de grootste aanbieder van MBO keuzedelen, zowel generiek als beroepsgericht. Met meer dan 125 keuzedelen voor elk domein. Voor als je écht wilt kiezen!
> Lees meer over de keuzedelen
> Bekijk domeinoverzicht Horeca
Roadmap 365
De meest actuele, complete en flexibele leerlijn wanneer het gaat om Officevaardigheden met Microsoft 365.
Nieuws & Blogs
Wat is gastvrijheid?
Wat is persoonlijke gastvrijheid en hoe verhoud zich dat tot gastheerschap en gastgerichtheid?
Wat is de essentie van gastheerschap?
De essentie is de interactie met de gast en juist dat vind je tot nu toe niet in lesmateriaal terug. Er moet meer aandacht zijn voor persoonlijke gastvrijheid.
Helder. Aansprekend. Leren door doen.
Lesmateriaal voor niveau 2
Of je nu kiest voor breed of smal opleiden, bij Boom beroepsonderwijs ben je aan het juiste adres. Wij ontwikkelen lesmateriaal dat voldoet aan het Sterk niveau 2 concept. Dit doen wij niet alleen, maar in samenwerking met docenten, auteurs, studenten en het werkveld. Helder, aansprekend, leren door doen!
Meer weten over de lesmethode Tendens Ondernemer Horeca?
Wij komen graag bij jou langs! Neem contact op met onze adviseur via mail, telefoon of LinkedIn. Ook een MS Teams afspraak is mogelijk. Boek dan een tijdslot via onze online agenda.
Landelijke Keuzedelenmiddag
Landelijke Boom beroepsonderwijs Keuzedelenmiddag: lessons learned Op woensdagmiddag 2 november organiseren wij een interessante middag voor docenten en teammanagers. Met een aantal ervaren sprekers kijken we terug en vooruit na zes jaar keuzedelen met het thema: lessons learned. Programma: 12:00 […]